脂肪肝和化學性肝損傷已成為威脅人們身體健康的重要殺手之一。
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常肝內脂肪占肝重3％-4％，如果脂肪含量超過肝重的5％即為脂肪肝，嚴重者脂肪量可達40％-50％。
根據脂肪肝發病原因，可分為肥胖性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、酒精性脂肪肝、營養不良性脂肪肝、藥物性脂肪肝等。
據專家介紹，隨著肥胖人群數量的增加，不少貌似健康的人都患有脂肪肝，而且發病人群日趨年輕化。但到目前為止，臨床上對脂肪肝的治療一般都是采用對症治療，緩解患者自覺症狀的方法進行，尚未發現有什麼特效療法或特效藥物可以徹底地治愈脂肪肝。
專家認為，罹患脂肪肝後如果不加以及時治療，不僅可以引發脂肪性肝炎，進一步發展還將可能導致肝硬化、肝功能衰竭的發生。因此，積極預防和治療脂肪肝，對於改善肝功能，促進整體病變的改善，具有十分重要的意義，科學降脂、保肝護肝應該成為社會性的自我保健課題。
專家認為，科學飲食，適量運動，保持“收支平衡”，是日常生活中避免內髒油脂堆積的最基本方法。此外，我國近年來在科學降脂、保肝護肝方面也有一些新進展。
