我國是肝病大國，由於近年來已普及乙肝疫苗接種，以及社會經濟和衛生水平的提高，病毒性肝炎的發病率呈現大幅下降趨勢，如北京乙肝的發病率曾達到4%，而現在僅為0.3%，而與此同時，脂肪肝、酒精肝、藥肝和肝硬化等其他肝髒疾病的發病率同比卻上升了17.8%，成為威脅我國人民生命健康的又一嚴重社會問題。
著名肝病專家崔振宇教授認為，脂肪肝和酒精肝基本上相伴相生，是一種生活方式病，對付這種病最有效的方法不是治療，而是改變生活方式。
很多人對脂肪肝、酒精肝不重視，查出了脂肪肝、酒精肝，只要情況不嚴重也滿不在乎。崔教授說，脂肪肝、酒精肝的發生是一個漸進的過程，由於在早期沒有特別的症狀，很容易被忽視，而後期就可能發展成為肝硬化、肝癌等危險的疾病。臨床上酒精性肝病表現多樣，初期通常表現為脂肪肝，進而可發展成酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。在酗酒時可誘發廣泛肝細胞壞死或肝功能衰竭。統計顯示，60%的嗜酒者患有脂肪肝；30%的酒精性脂肪肝可演變為肝纖維化；10%以上可轉化為肝硬化。如果感染乙肝病毒的人免疫系統正常，破壞了的肝細胞可以通過自身修復達到康復；而飲酒對人體的免疫系統的破壞，使一部分臨床上沒有檢出肝炎病毒的人成為重症肝炎患者。
對於現在社會上出現的所謂解酒藥，崔教授認為，沒有一種解酒藥被證明為絕對安全有效，即使有些藥物能使飲酒者從症狀上有所緩解，但不能改變飲酒對肝髒造成的損害，只是少飲少損害，多飲、暴飲大損害，損害的程度不同而已。
