隨著人們生活水平的提高，脂肪肝的發病率日趨升高，在成人中的發病率為5%-9%，兒童中的發病率為20%-90%。脂肪肝是由於各種原因使肝髒脂肪代謝功能發生障礙，脂類物質的動態平衡失調所致。當肝細胞內脂肪蓄積超過肝總重量的5%或組織學上每單位面積可見到1/3以上肝細胞病變時，稱為脂肪肝。脂肪沉積一般是可逆的。
得了脂肪肝該怎麼辦呢？由於引起脂肪肝的原因常見的有營養失調、酒精中毒、糖尿病、藥物或毒物的損害等，因此，脂肪肝患者要注意如下幾方面：首先要治療原發病。飲酒者必須徹底戒酒。糖尿病患者則應積極控制血糖，在醫生指導下正確使用降糖藥物或胰島素，如果病人血脂過高則應嚴格限制食物中的脂肪量，在醫生指導下適當考慮應用降脂藥物。第二，運用飲食療法。糾正營養失衡，注意清淡飲食，有些食品如燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、胡蘿卜、花生、山楂、無花果等食物可起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經常食用。第三，運用體育療法。增加自我保健意識，適當鍛煉可降低體重。四、藥物治療。可選用膽鹼和L-肉鹼等。第五、中藥治療。有人認為大、小柴胡湯有一定療效。此外，還可常用丹參、首烏、山楂、枸杞子、黃芩等。(北京友誼醫院主任醫師王潤華)
