脂肪肝患者的營養治療原則是什麼
正常肝髒含脂肪量不超過5%以上，脂肪過量沉積在肝髒中稱為脂肪肝。常見的脂肪肝的臨床症狀有食欲不振，惡心、乏力、食後上腹飽脹，有的體重減輕或增加，肝區疼痛，有些病人會有肝腫大或輕度腫大。
飲食治療原則是：
(1)控制總熱量：輕度脂及肝每日每分折體重供給30千卡的卡的熱量，重者每日每公折休重17～25千卡熱量，使體重漸減輕，利於肝功能的恢復。
(2)蛋白質每日供給患者蛋白質80～100克為宜。
(3)脂肪：每日供給脂肪35～50克，最好供給含不飽和脂肪酸較高的植物油。
(4)碳水化合物：給低碳水化合物的飲食，禁食蔗糖、果糖等，每日供給碳水化合物200～300克為宜。
(5)食鹽：控制食鹽在5-6克為宜。
(6)禁飲酒及含酒精的飲料。
(7)一日進食4餐為宜。
熊去氧膽酸作為一種溶解膽固醇性結石的藥物，因具有較強的抑肝作用而廣泛用於多種肝病的治療。國內學者意外發現熊去氧膽酸具有治療脂肪肝的療效，可降低谷丙轉氨酶(ALT)、谷草轉氨酶(AST)、γ-谷氨酰轉肽酶(γ-GT)，降低血脂，明顯緩解脂肪肝症狀，改善脂肪肝的影像學表現，且不良反應輕微。
熊去氧膽酸的作用機制可能與穩定肝細胞膜、保護線粒體、抑制細胞凋亡、調節免疫、利膽等因素有關，通過上述作用從而達到改善脂質代謝、保護肝細胞、促進膽固醇轉化和排洩目的。可以認為，熊去氧膽酸是一種治療脂肪肝較為理想的藥物。
