據調查顯示大部分脂肪肝患者都是因為一些不合理的飲食所導致的，所以說很多患者在患有疾病之後都在盲目的去尋求治療方法，其實最好的治療方法就是通過飲食來調理。專家表示脂肪肝患者一定要重視好飲食的調理飲食調理做好了是治愈疾病的關鍵。
很多時候我們治療和預防疾病，更好的方法不是藥物治療，而是從飲食方法加以注意，以達到治療疾病和預防疾病的效果。據統計調查發現，很多脂肪肝患者不知道該如何控制飲食。
控制能量：對於脂肪肝患者，能量供給不宜過高。從事輕度活動，體重在正常范圍內的脂肪肝患者每日每公斤體重應供給30～35千卡，以防止體重增加和避免加重脂肪堆積。對於肥胖或超重者，每日每公斤應為20～25千卡，以控制或減輕體重，爭取達到理想或適宜體重。
提高蛋白質的質與量：供給充足的蛋白質有利於脂蛋白合成，清除肝內積存的脂肪，促進肝細胞的修復與再生。蛋白質供給量以每日110～115g，重體力勞動者加至每日115～210g，占總能量的10%～15%為宜，並保證一定量的優質蛋白。
適量攝取脂肪：烹調油應該選用植物油，必需脂肪酸參與磷脂的合成，能使脂肪從肝髒順利運出。植物油含有的谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對治療脂肪肝有益。建議每天給予脂肪<40g，約占總能量的20%為宜。對動物油脂和含膽固醇高的食物(如動物內髒等)應適當限制。
低糖飲食：碳水化合物會刺激肝髒大量合成脂肪酸，應攝入低碳水化合物飲食，禁食富含單糖和雙糖的食品，如高糖糕點、冰淇淋、干棗和糖果等。過分限制碳水化合物可使機體對胰島素的敏感性降低。每日碳水化合物以占總能量的60%為宜。
補充足夠的膳食纖維：膳食纖維可減少脂肪和糖的攝入與吸收，具有降血脂、降血糖的作用。飲食不宜過分精細，多吃蔬菜(如芹菜、白菜)、水果和菌藻類，以保證足量的膳食纖維攝入。
補充維生素、礦物質和微量元素：肝髒能貯存多種維生素，但生病時貯存能力降低，如不及時注意補充，就會引起體內維生素缺乏。注意補充富含維生素C、維生素B6、維生素B12、維生素E、葉酸、膽鹼、肌醇、鉀、鋅、鎂等食物，以維持正常代謝，保護肝髒，糾正和防止缺乏。
上面文章內容小編詳細介紹了脂肪肝患者在飲食當中應該注意的一些事項，希望我們患者在以後的生活當中一定要加強注意。不要吃脂肪含脂肪量太高的食物。平時的生活當中也盡量地戒除煙酒，閒暇的時間一定要加強運動增強身體的抵抗力。
