我們都知道脂肪肝是一種常見的肝髒疾病，特別是飲食越好患上脂肪肝這種疾病的幾率越高，因此，脂肪肝也被稱為富貴病，由此可見，飲食對於脂肪肝這種疾病的影響是相當大的，我們可以通過調整飲食結構來預防和治療脂肪肝，一下我們就給大家介紹一下通過飲食來改善脂肪肝的知識。
1、脂肪肝飲食很重要，絕對不能再喝酒，長期酗酒，酒精是損害肝髒的第一殺手，並且會造成脂肪肝的惡化。
2、減肥，是改善脂肪肝的必須。營養過剩長期攝入過多的動物性脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物，減少體內的脂肪也是很重要的。
3、盡量避免各種藥物，有數十種藥物與脂肪肝有關，如四環素、乙酰水楊素、糖皮質類固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗腫瘤藥物及降脂藥等，都可以導致脂肪在肝內積聚。
4、少吃肥肉和油炸食品，應該制定並堅持合理的飲食制度，瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食，同時應限制膽固醇的攝入量，如動物內髒、腦髓、蛋黃、魚卵、鱿魚等。
5、脂肪肝病人首先要控制飲食。要少食用使身體脂肪增加的食物，限制油脂類食物，通常進食油脂類食物每天按每公斤標准體重0.5—0.8克為宜。
6、蛋白質有保護肝細胞的作用，可以促使已經發生損傷的肝細胞恢復和再生。所以，脂肪肝病人在飲食中應增加豆制品、瘦肉，魚蝦等含有蛋白質的飲食，雞蛋、牛奶不宜過多食用。
7、脂肪肝病人還應保證充足的維生素供應。最好多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果，對胡蘿卜、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖較多的食物應適當限制。
8、小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產品等都是很好的驅脂食物，可以促進磷脂的合成，協助肝髒裡的脂肪轉變，飲食要多加調劑。
9、脂肪肝病人要少吃辛辣刺激性食物，如洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，還要少喝肉湯、雞湯、魚湯等，防止體重增加。烹調方式應以蒸、煮、炖、燴、氽為主。脂肪肝患者還應當限制吃鹽，每天吃鹽要控制在6克以下。
10、脂肪肝患者應該禁酒，因酒精進入體內95%以上在肝內分解代謝，大量長期飲酒還可以引起酒精肝，使脂肪肝加重。
通過以上的介紹，我們了解了飲食對於脂肪肝這種疾病的影響，那麼在平時的飲食中，我們就一定要堅持健康飲食的習慣了，而且，我們要知道脂肪肝這種疾病，是完全可以治愈的，但是，如果脂肪肝到了比較嚴重地步的話，一定要結合藥物治療，才能盡快恢復健康。
