酒精性肝炎是一種常見肝髒疾病之一，它會嚴重危害人民的身體健康。它是由於是由於長期大量飲酒導致的肝髒疾病，嚴重酗酒時可誘發廣泛性肝細胞壞死甚至肝衰竭，我二叔就曾經得過酒精性肝炎，他經常要出去吃飯，酒席什麼的，長期這樣引起了酒精性肝炎，後來一位學醫朋友朋友告訴我一些預防酒精性肝炎的辦法，現在我與大家分享一下。
1首先也是最重要的是節制飲酒：適量飲酒有益健康，關鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝髒的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。
2其次要懂得勞逸結合：對於健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內的脂肪，及時進行合理的代謝。對於酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節，勞逸適量。在康復過程中應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛煉方法。
3合理飲食：應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，易消化為原則，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。可以服多烯磷脂酰膽鹼類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝髒的損傷；也可以服用甘草酸制劑、水飛薊素類、還原性谷光甘肽等藥物改善肝髒功能。
4要嚴格限制脂肪的攝入。脂肪的熱量以占總熱量的15％一20％為宜。膳食應富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療並無必要。對不能戒酒者，應減少深海魚油等多不飽和脂肪酸的過量攝入。以免加劇酒精性肝損傷。
宜清淡，忌油膩，
