脂肪肝症狀在臨床表現多樣化，輕度脂肪肝多無臨床症狀，易被忽視。據統計，約25%以上的脂肪肝患者臨床上可以無脂肪肝的症狀，有的僅有疲乏感，而多數脂肪肝患者較胖，故更難發現輕微的症狀。
而根據臨床研究顯示：脂肪肝的病情如若長期沒有得到及時的治療，脂肪肝患者的免疫功能和身體的解毒能力降低，更易誘發糖尿病、高血壓、冠心病、動脈粥硬化等心腦血管疾病的產生。脂肪的超標，肝功能的絮亂，增加了引發其他肝髒疾病的幾率，進而加快脂肪肝癌變的可能。那麼脂肪肝怎麼治療才好呢?
中西醫結合療法-標本兼治
脂肪肝的治療則應針對病因，並根據病人的具體病情進行綜合治療，才能奏效。單純性脂肪肝是疾病的早期階段，如能早期發現、及時治療，是可以完全恢復正常的。並且，脂肪肝即使發展為脂肪性肝炎和肝纖維化，經過積極治療後，肝髒病變仍有可能得到逆轉。但是如果任其發展，一旦演變為肝硬化後，即使再作積極治療也很難使肝髒恢復正常。
目前治療脂肪肝最好的療法是中西醫結合療法，中西醫結合治療肝病，是把中國傳統醫學與西醫西藥融會貫通緊密結合的肝病治療方法。
脂肪肝的飲食注意事項
此外，脂肪肝患者注意平時的飲食也是預防病情惡化、輔助治療的重要手段。脂肪肝患者的飲食要注意以下事項：
1、熱量控制：男子一天飲食熱量不超過1800千卡，女子不超過1500千卡;
2、絕對禁酒，最好禁煙;
3、低脂低糖低鹽飲食：選用脫脂牛奶，烹調時盡量選用植物油，少食動物內髒、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內;
4、保證充足蛋白質的攝入：如魚、蝦、瘦肉、海米等;
5、多食用含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等;
6、少食刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等;
7、晚餐不宜吃得過飽，睡前不要加餐。多飲水，可以飲綠茶、花茶等，飲水時要小口的喝，不要牛飲。
