霉變的筷子小心誘發肝癌

　　一次性筷子時間長了會滋生各種霉菌，如果長期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子會滋生黃曲霉素，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

　　不少人喜歡將筷子放在水中燙一燙，殺菌效果其實也有限，較理想的殺菌方式是使用高溫消毒櫃。

　　此外，與一次性筷子相比，家用筷子更容易變質。家用筷子使用頻率高，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。長期將筷子放在櫥櫃裡，則可能使筷子變質的幾率提高五倍以上。家庭裡最好每半年換一次筷子。