脂肪肝簡單來講就是肝髒的脂肪太多，看似無害，其實，它的危害是隱藏性的，在你不知不覺中將會造成嚴重後果，危害肝髒以及身體的健康，起嚴重程度足以引人矚目。
得了脂肪肝時，過多的脂肪堆積在肝髒內，阻礙了肝髒血液和養分的供應以及自身的新陳代謝，細胞就會逐漸的發生腫脹、炎肝症浸潤、變性到壞掉，損壞肝功能，引起脂肪性肝炎。這種結果若長期持續下去，就會導致肝纖維化、肝硬化，以極大量增多患肝癌的危險。
一：誘發和加重冠心病、高血壓
動脈硬化與冠心病、高血壓的關系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合並高血壓、冠心病，容易導致心肌梗塞而猝死。
二：對肝髒的損害
脂肪肝是肝髒脂代謝失調的產物，同時又是加重肝髒損傷的致病因素，這是一種互為因果、惡性循環的發展。肝細胞中脂肪增多，使肝細胞脂肪變性、腫大，細胞核被擠壓偏離中心。脂肪的代謝工作在線粒體中進行，脂肪向細胞外運輸主要通過光面內質網，脂肪在肝細胞內的堆積進一步加重線粒體和內質網的負擔降低其功能，進而影響其他營養素、激素、維生素的代謝。長期的肝細胞變性會導致肝細胞的再生障礙和壞死，進而形成肝纖維化、肝硬化。
三：促進動脈粥樣硬化的形成
脂肪肝患者常伴有高血脂症，血液粘稠度增加，其中的低密度脂蛋白(LDL)因其分子量極小，很容易穿過動脈血管內膜在血管壁沉澱，使動脈彈性降低，柔韌性減弱，管徑變窄，最終導致血液循環障礙，血管破裂，危及生命。
四：導致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌
各種肝病的最終結果往往是肝硬化，脂肪肝也不例外，肝硬化繼發肝細胞癌的機率較高。肝硬化又分為代償期和失代償期。一旦肝硬化發展到失代償期極易發生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝髒功能衰竭、肝腎綜合征等，那就離生命的終結不遠了。
