肝髒對人體的作用很大，同時肝髒是一個脆弱的器官，如保護不好便可致病。世界每新出現100個肝癌患者，我國占55個，這是觸目驚心的數字。所以在日常生活中，要加倍愛惜肝髒，養肝護肝不可怠慢。
肝癌病因主要有四個：
1、飲用水質的嚴重污染，這是肝癌發生的重要誘因之一，尤其是污染的溝水，其次為河水，井水最低。
2、病毒性肝炎，主要是乙型與丙型肝炎病毒感染，尤其是乙肝與乙肝病毒攜帶者，其原發性肝癌的發生率要比正常人高出2～100倍；在肝癌的高發地區，約20%的人可能是乙型肝炎或乙肝病毒攜帶者。
3、黃曲霉毒素，以黃曲霉素B為最重要的致癌物質。適宜於高溫、高濕的氣候環境中生長繁殖，尤其是夏季的霉變食物及谷物、飼料等，最易被黃曲霉菌污染而產生黃曲霉毒素，長期食用含此毒素的食物可誘發肝癌。
4、化學致癌物質，能引起肝癌的化學物質以N-亞硝基化合物為主，如亞硝胺和亞硝酰胺等。此外，農藥、酒精、黃樟素等亦均能誘發肝癌。
日常生活中如何養肝護肝？
保持正常體重。體重過重會增加肝髒負擔，罹患脂肪肝的機率也會升高，如果全身脂肪減少，肝髒的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數。理想減重方式就是均衡飲食加上規律運動。
遠離各種可能受血液污染的器具。避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具。
均衡飲食。不均衡的飲食增加肝髒負擔。肝髒負責把吃進的食物，轉換成身體能量來源。對肝髒來說，把非碳水化合物轉化成能量，比把碳水化合物轉化成能量更吃力。均衡的飲食能量來源組合應該是55%～65%的來自碳水化合物能量(例如米飯、面食)，11%～15%的來自蛋白質能量(例如肉類、豆類)，20%～30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85%(例如植物油)。
注意飲食衛生。不喝生水，也不要生食海鮮，因為蛤、蚝以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。
不喝酒不吸煙。飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有肝病的人應該完全戒酒。抽煙和罹患肝癌有關。
注意睡眠時間。成年人正常的睡眠時間應該為8小時，正常的應該是從23點左右開始上床睡覺了，到了凌晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血。因此，人們不要熬夜，不要讓熬夜傷了肝。因此，為了避免肝病的發生，降低肝癌的患病率，日常生活中一定要做好以上養肝護肝的措施，防患於未然。
