許多看似健康的人，在體檢表腹部B超結果上出現了“脂肪肝”字樣，在高脂肪、高營養、酒精的潛移默化下，脂肪肝越來越流行了。據有關資料報道，成人脂肪肝患病率高達為10%—20%，約1.5%至8.0%的非酒精性脂肪肝可進展為肝硬化。此外，脂肪肝還會與高血壓、糖尿病、血脂異常等“狼狽為奸”，引起冠心病、中風等心腦血管病。被查出有脂肪肝的人群對待該病態度也各不相同，要麼談“肝”色變，恐懼擔心，害怕發展成為肝炎、肝硬化等；要麼不以為然，不予理睬。
其實脂肪肝是一種良性疾病，只有少數可能發展成肝硬化，但也不能因此忽視，還是應該積極治療。那麼，如何能將脂肪肝帶來的健康隱患減到最低，如何讓一些將軍肚、小胖墩遠離“肝”擾呢？我們的建議是：培養和堅持健康的生活方式才是最重要的，調整飲食，適當運動，有的放矢，慎用藥物，才能將脂肪肝拒之門外。
一個人的飲食習慣，對其身心健康有著重要的影響，調整飲食結構應注意以下幾個方面：第一、注意吃的時間，不該吃的時間不要吃。我們中國人有吃夜宵的習慣，盡量不要吃；第二、控制攝入量，不能無限制的吃，肝髒就像機器，如果每天吃的量遠遠大於消耗量，那麼肝髒肯定負擔不了，長期下去肝髒就要生病，和機器一樣也轉不動了，所以攝入能量的量很重要；第三、重視合理搭配，蔬菜一定要每天吃，水果、牛奶、雞蛋等優質蛋白，含有大量維生素、礦物質的食物，應該堅持每天吃；第四、選擇適宜的烹饪方法，如果烹饪方法不合理，也會破壞營養素的結構，健康的烹饪方法有炖、煮或隔水蒸等，不要油煎、炸等。
脂肪肝患者的運動項目應以低強度、長時間的有氧運動為主，每周3-5次，以有氧代謝為特征的動力性活動對脂肪肝患者降脂減肥、促進肝內脂肪消退的效果較好。脂肪肝患者應根據運動後勞累程度和脈搏選擇適當的運動量，以運動時脈搏加快，運動時脈搏應維持在每分鐘(200-年齡)×60%-70%次，或運動後疲勞感於10-20分鐘內消失為宜。用“強度×時間”表示運動量來看，強度高的運動持續時間短，如果強度低則持續時間就要長，應按照脂肪肝患者的生活背景和肥胖程度考慮時間和強度的搭配。運動量漸增，並做到有恆、有序和有度，每次鍛煉時必須完成規定的運動指標。
大多數輕度脂肪肝患者通過調整生活方式可以逆轉，對於症狀較重的或生化指標異常的，在堅持飲食調整、運動鍛煉的同時，可在醫師指導下進行藥物治療。目前西藥治療脂肪肝效果不甚滿意，且長期服用有一定的副作用。中醫學認為，脂肪肝多因飲食不節、過食肥甘厚味所致，主要累及肝、膽、脾、胃。北京中醫院大學東方醫院消化科李軍祥主任根據本病脾胃失司、濕熱痰阻、氣滯血瘀之病機特點，治以清熱化痰活血，疏肝健脾降脂，以自擬方配合飲食、運動治療非酒精性脂肪性肝炎取得了很好的療效。
