一、不吃不干淨的食物，不喝生水：生吃瓜果要洗淨。毛蚶、蛤蜊等水產品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。直接入口的食物如醬菜、涼拌的菜，不要在可能受污染的水中洗滌。
二、講究餐具茶具的衛生：有肝炎流行時，勿辦酒席。因甲肝病人在症狀出現之前大便中就有病毒排出，在甲肝流行時自辦酒席，賓客中可能有尚未發作的病人，容易引起參宴者甲肝爆發。
三、及時接種丙種球蛋白：兒童體內抵抗甲肝的抗體水平很低，所以，與甲肝病人有過接觸日起兩周內，及時接種丙種球蛋白，能保護不發病。
四、加強水源保護，嚴防飲用水被糞便污染。要加強生食水產品的衛生監督。加強對產地水域的衛生防護，防止糞便和生活污水的污染。應盡可能避免吃可能已被污染的水、新鮮水果、蔬菜以及貝類食品，做好環境衛生及糞便無害化處理。
