注意飲食保健預防肝纖維化加重
肝纖維化患者養生保健重點在飲食上：
①多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝纖維化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
②少吃油膩、油炸、腌制品、發霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物。肝纖維化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的分解和吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時最好能采取少量多餐的原則，以減輕消化系統的負擔。
③合理應用蛋白質。肝髒是蛋白的合成的場所，每天由肝髒合成白蛋白11～14克。當肝纖維化時，肝髒就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為使病人能較好地適應，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。
④多吃水果，攝入足夠的維生素。選擇新鮮多汁的黃瓜、西紅柿、草莓、養陰生津的葡萄、西瓜、生梨、香蕉等。葡萄中含多酚類物，是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效調整肝細胞功能，抵御或減少自由基對肝髒的損害，還具抗毒作用，能與細菌病毒中的蛋白質結合，降低它們的致病能力。
⑤注意居住環境和個人飲食衛生，在吃涼拌食物、水果時一定要洗淨、消毒，以防病從口入，切勿貪嘴。不食生貝、醉蝦、醉蟹、半生不熟的生貝、毛蚶，這些海產品常帶有各種病毒、細菌和寄生蟲，常導致雙重感染，可使原有的肝病惡化急變。
