一說到脂肪肝該怎麼辦，大部分人的第一反應就是「管住嘴，邁開腿」。
可對於廣大吃貨而言，「管住嘴」談何容易？
不過莫擔心，今天易診君就給大家推薦三款脂肪肝食療利器！
1、山楂肉片
材料：豬腿肉200克，荸荠30克，山楂100克，雞蛋清80克。
做法：
山楂片去核，水煮提取山楂縮汁100毫升；豬腿肉切成3厘米長、7厘米寬的薄片；蛋清與澱粉、面粉調成糊；荸荠切厚片。
植物油燒至五成熱時，肉逐片蘸糊下鍋炸至肉片脹起，呈黃白色。鍋內添水半勺，入白糖炒攪，糖汁濃時，倒入山楂縮汁和豬油少許，攪勻，傾入荸荠片和肉片，使紅汁包住肉片。
作用：該方滋陰健脾、開胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用，可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
2、芹菜炒香菇
材料：芹菜400克，香菇（鮮）50克。
做法：
芹菜去葉、根，洗淨，剖開，切成2厘米長的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾干待用。
香菇切片。醋、味精、澱粉混和後裝在碗裡，加水約50毫升對成芡汁待用。
炒鍋燒熱後，倒入菜油30克，油煉至無泡沫、冒青煙時，入芹菜煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。
作用：該方平肝清熱，益氣和血。用於肝陽上亢的頭痛、眩暈。可作為高血壓、高脂血症、動脈硬化、神經衰弱患者的保健膳食。延緩衰老藥膳。
3、芹菜紅棗湯
材料：芹菜200克，紅棗50克。
做法:
紅棗、芹菜洗淨。芹菜摘去葉子，切除根部，莖切段。
芹菜、紅棗一起加水放入炖鍋，以小火炖煮。
放入冰糖調味，飲用時喝湯棄渣。
作用：該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、鎮靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
