在日常生活中有哪些食物可預防脂肪肝？隨著脂肪肝患病率的逐年飙升，在飲食保健上越來越受到人們的關注，吃什麼可防治脂肪肝呢？下面就此簡單做一下羅列。
1.大豆及豆制品：屬於高蛋白、低脂肪且適宜脂肪肝營養品，其含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E和卵磷脂，經常食用有降膽固醇、降脂、保肝、修復受損肝細胞等作用，可以說是防治脂肪肝的飲食佳品。
2.燕麥：其含有的水溶性纖維可有效減少腸道對膽固醇的吸收，進而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇、甘油三酯的含量，對脂肪肝的預防及輔料都是很有益的。
3.堅果類食物：其均含有不飽和脂肪酸，日常飲食中如：杏仁、胡桃、腰果、栗子等，適量食用不僅可以降低體內膽固醇含量，而且還能增加並維持維持動脈血管韌性，對心血管疾病的防治、對脂肪肝的輔療都是有利的。
小貼士：堅果雖然是脂肪肝適宜的食物之選，但含熱量較高，應適量食用為宜。
4.甘薯：含有較多的纖維素、蛋白質、多種維生素及一些必須氨基酸，可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者，不僅能吸收胃腸中較多的水分，起到潤腸通便作用，而且可將腸道內未及吸收的脂肪、毒素排出體外，起到降脂作用，同時還具有增強免疫功能、防癌抗癌的功效。
5.牛奶：含有的羧基、乳清酸、甲基戌二酸及鈣，能有效抑制人體內膽固醇合成酶的活性，進而抑制膽固醇的合成、減少人體內膽固醇的吸收，經常飲用脫脂牛奶對脂肪肝的防治是有幫助的。
此外，在日常飲食中預防脂肪肝的食物還有：抗菌、抗腫瘤、降脂、預防動脈粥樣硬化的大蒜和洋蔥，降低膽固醇的海帶、玉米；調免降脂的黑木耳、銀耳等菌類食品等都是不錯的飲食之選。
