肝腹水一般都是有肝硬化轉變而來，在肝腹水患者接受治療的同時，患者的飲食也是需要要重視的一個問題，不合理的飲食(如過食鹽過量)會導致肝腹水的症狀越來越嚴重，加重肝髒的負擔，不利於病情的好轉。下面具體介紹肝腹水患者在日常生活中不能吃什麼。
1、忌吃過硬食物：由於肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。過於粗糙的食物如未經細嚼就吞入胃中，有可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常見並發症和死亡原因之一，不可大意。
2、忌食過多蛋白質：肝硬化病人多吃一些蛋白質，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝髒的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。然而，如果一日三餐吃進去的蛋白質總量超過了每天每公斤體重2-3.5克的限度，就會有副作用。
3、忌食鹽過量：肝硬化病人肝髒破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內，加之血漿蛋白的減低而出現浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。肝硬化無腹水或肝腹水輕微者，每日吃鹽不超過5克;水腫嚴重者，不得超過1克。
4、忌食辛辣食物：肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張，而且肝硬化常常並發胃粘膜糜爛和潰瘍病。若進食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強，從而誘發上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數增多，加重痔瘡，引起肛裂。
5、要嚴禁煙酒：對於有煙酒瘾的患者，要注意戒除這一嗜好。患者稍微喝點酒，就可能影響到病情。煙草中的有毒物質會抑制肝細胞的活性，不利於肝髒細胞的自我修復，患者應有所留意。
6、保證維生素的供給：維生素C直接參與肝髒代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝髒組織的抵抗力以及促進肝髒組織的再生。腹水中維生素C的濃度同血液之中含量是相等的，所以在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或搾成汁飲用。
7、多吃含鋅、鎂豐富的食物：肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝髒組織內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
