肝髒在工作的時候離不開脂肪，而脂肪的來源主要都是肉類而不是青菜。因此想要保護肝髒就要吃點肉不能只吃青菜。那麼吃什麼肉對肝髒好呢？
1、魚肉
所有的海鮮中，魚肉的營養價值最為豐富。魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鲐魚含21.4%、鲢魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鲫魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
2、雞肉
自古以來雞肉就是最補的食物，雞肉在補肝血的方面效果最好。在中醫看來，雞肉是入肝經，因此具有補肝血的作用，女人在順產的時候，會出很多血，肝是藏血的器官，這時候炖點雞湯，便可達到補肝血的功效。雞肉是女性養生要常吃的肉類。
3、牛肉
《韓氏醫通》在書中說道，“黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。”牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉炖食。中醫認為，牛肉入脾、胃經，有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，是一道補脾胃的佳品。秋冬季養生不妨多吃牛肉。
4、蝦肉
在所有的海鮮中，蝦是最受歡迎的食物。蝦不但能夠補鈣還能有效保護你的肝髒健康。蝦是一種營養豐富，味道鮮美的食物，蛋白質含量豐富，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，這些營養物質有助於肝細胞的修復和再生，對肝髒修復有一定的促進作用。此外蝦的肉質和魚一樣松軟，易消化，適合肝病患者食用。
