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飲食中怎麼做到保肝護肝

  肝病患者要想肝病治愈除了醫院就醫以外,日常食療也要多加注意。

  民有“吃啥補啥”之說,但對肝病患者來說,最好勿以進食豬肝或其它動物肝髒的方式來補肝。

  肝髒是人和動物最大的解毒器官,動物體內的各種毒素,大多要經過肝髒來處理,排洩轉化、結合,從市場買回的動物肝髒大多暗藏著各種毒素,肝病患者由於肝功能受損,難以及時分解掉這些毒素,這就會加重肝髒負擔,影響肝病的康復。肝髒還是重要的免疫器官和“化學加工廠”,可產生多種激素、抗體和免疫細胞等。而這些物質往往對異體有害,肝病患者食用後,無疑會受其害。另外,動物肝髒內含銅量很高,肝病患者由於肝功能低下,不能協調地調節體內銅的平衡,過多的銅會在肝髒及腦組織內積聚,引起黃疸、貧血、肝硬化、腹水及發生肝昏迷而死亡。因此,肝病患者是不能以吃肝補肝的,日常飲食也應少吃肝為佳。

  中國醫學認為,脾胃是後天之本,人體氣血化生之源,脾胃之氣健壯,人可延年益壽。根據中醫五行理論,肝屬木,脾屬土,木土相克,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。五味入五髒,如酸味入肝,甘味入脾,鹹味入腎等。若多吃酸味食品,加強肝的功能,使本來就旺的肝氣更旺,這樣就會大大傷害脾胃之氣。有鑒於此,人們要少吃些酸味的食物,以防肝氣旺;而甜味的食品入脾,能補益脾氣,故要多吃一點。在秋季需要多吃的食物如下:性溫味甘的食物,谷類如糯米、黑米、高粱、燕麥;蔬果類如南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子;肉食如牛肉、鲫魚、鲈魚、黃鳝。

飲食中怎麼做到保肝護肝

  葡萄干補血

  葡萄干有益氣、補血的作用,可養肝血,適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄干富含鐵質,對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。

  龍眼干安神

  肝血不足、氣血循環不佳者,易在春天睡不好、沒精神。而龍眼干可入脾養血,脾胃養足了,肝血、肝氣也較足,晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口干舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。

  此外,專家提醒患者朋友,得了肝病要冷靜對待,及時到專業正規的肝病醫院進行咨詢治療,爭取早日擺脫病魔困擾。

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