最近，陸續有人因過多食用狗肉，誘發各種病症。專家提醒：多食狗肉隱患多，有肝病的人最好忌吃。
貪吃狗肉誘發肝炎
張先生，10年前曾患乙肝。在病情好轉後的幾年裡，他一直堅持戒酒，也戒掉了十分鐘愛的狗肉。
由於多年來他的病情一直控制得比較好，於是自我感覺“病早好了”，各種忌口也開始松懈。漸漸地，他酒也開始喝了、狗肉也開始吃了。
最近，他和朋友數次聚餐，常常一口啤酒就著一口涮狗肉。3日晚，他感到全身無力、腹脹、吃不下東西;接著病情迅速惡化，眼白皮膚變黃，開始嘔血。前兩日，家人輾轉將他送到醫院，被確診為重症肝炎，當時已經病危。
體質偏熱者不宜多吃狗肉
專家說，狗肉性溫，中醫認為其有補中益氣、溫腎助陽的功效。一些人認為冬天應多食狗肉進補，既健身又御寒。其實這是片面的，一些體質偏熱的人，過多食用狗肉等於是“火上澆油”，易誘發多種不良症狀。加上現在市面上部分狗肉來路不明，難保不會有細菌、病毒和寄生蟲，多食隱患多。
專家說，吃狗肉雖然不會直接導致張先生肝炎發作，但很可能是誘因之一。中醫認為，肝炎病毒是濕熱病毒，所以肝炎患者在飲食上要忌食狗肉這樣較為燥熱的東西。
患過肝炎的人(即使已數年沒有明顯症狀)都要終生忌酒、控制飲食，連普通的火鍋都不能多吃，更不用說“涮狗肉+啤酒”這樣嚴重損肝的飲食。像張先生這樣，一朝麻痺大意就前功盡棄了。專家提醒，肝病患者(或曾經得過肝病的人)一定要管好自己的嘴巴，同時注意休息、穩定情緒，避免熬夜。
