調理身體，中醫強於西醫，食療勝於藥療。現在入冬時節，氣溫下降，肝髒養護更加強調飲食調養。肝髒現代人，食物中的添加劑太多了，再加上經常食用快餐、油膩、煎炸的食物，身體裡留下了不少的毒素，累積在體內，毒素不僅會溢於肌膚傷害容顏，還會損及肝髒。
肝髒是人體最重要的代謝和解毒器官。人體胃腸道所吸收的各種物質，包括營養物質和毒素等，經胃腸道的血管系統後，都由肝髒的門脈進入肝髒內進行分解、合成及解毒。
肝髒解毒功能的原理：
在機體代謝過程中，人體吃進去的食物藥物、呼吸進去的各種有毒害氣體、以及無法及時排出體外的宿便，都要先通過門靜脈收集，然後在肝內被解毒和清除。
如今，人們生活節奏快、工作壓力、生活壓力越來越大，加班、應酬、熬夜是家常便飯，飲食不規律、配搭失衡、缺乏運動等不良生活方式，使我們的肝髒承受巨大的負荷，造成日積月累的損傷，甚至導致常見的酒精肝、脂肪肝、肝硬化和病毒性肝炎等肝的病變。
養肝法：
1、開心最重要。肝髒的特性就是主疏洩，喜條達，惡抑郁。只有當肝不受約束時，身體才能達到一種輕松、疏洩的狀態，猶如一棵枝葉舒展的樹。
2、遠離煙酒。眾所周知，飲酒傷肝，現在還沒有任何藥物或食物能防止酒精對肝髒的損害，特別是空腹飲酒時，酒精很快被吸收入血，不僅會對肝髒造成損害，對全身亦有不良影響。特別是慢肝病人，飲酒無異於在飲毒藥，飲酒後約90%～95%在肝內代謝，無論快速或慢速、大量或少量攝入酒精都會增加肝髒的耗氧能力，出現缺氧性壞死。
3、注意休息。每晚子時（23：00-1：00）開始，就是肝膽自我修復的時間段，此時能進入深度睡眠，是非常養人的。
4、閉目養神。用眼過度是現代人肝氣虛弱的又一重大原因。肝髒貯藏著豐富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。長期看電視、電腦、手機、玩游戲很容易用眼過度，從而導致肝血不足。而最方便的養肝法其實就是閉目養神，眼神放光，肝氣自足。
5、遠離油膩宵夜。適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪會使肝膽負荷過重，久而久之，會讓脂肪堆積在肝細胞內代謝不出去，造成脂肪肝。
6、每天運動。每天快走30分鐘，或者慢跑15分鐘，是非常好的鍛煉方式，尤其是對於脂肪肝患者來說，更是最快痊愈的不二選擇。當然，騎車、游泳、瑜伽、太極這樣的有氧運動同樣對肝髒大有裨益。
