著名女作家、文學翻譯家和外國文學研究家、錢鐘書夫人楊绛於5月25日凌晨在北京協和醫院病逝,享年105歲。楊绛翻譯的《唐吉可德》和《名利場》相信很多人都讀過。楊绛的去世讓很多人唏噓,網友們紛紛表示,才女去世,世間再無女人配稱先生。除了楊绛先生文學和翻譯上的成就,這位百歲才女的養肝養生秘訣也讓很多人好奇。
飲食平淡營養均衡
楊绛先生嚴格控制飲食。平時極少食油膩食物。烹調力求清淡,少油、少鹽、少糖,每餐不過飽。楊绛先生曾說過,“每天給他們親手做豆漿。要打得非常非常細,我還會做杏仁醬,那個杏仁醬好吃著呢,我自己做豆漿,我還發明花生可以擱在裡頭,核桃也可以做……”。研究表明豆制品,奶制品都對預防肝癌都有很好的效果。因為黃豆可以抑制亞硝胺的產生,而亞硝酸铵可以引起肝癌的生長,因而食用豆制品是能有效預防和較少肝癌發生率的。
堅持運動持之以恆
楊绛先生習慣早上散步,以前還堅持每天走七千步。但是隨著年齡增大,心力漸衰,他也堅持在屋內走上三四千步。最後又改練傳統體操”八段錦“。八段錦是中國古代傳統的養生運動。後人改良後有養肝八段錦。養肝八段錦歌訣如下:盤坐搓手理頭腦;上下點穴全息到;調理脾胃單舉手;揉肝摩脾叩腎腰;四面搖擺活氣血;兩手扳足湧泉敲;擴胸運動增氣力;清心息慮百病消。
心態淡泊保持心情
保持平靜的心情和愉悅的情感,是楊绛先生的養肝秘訣之一。他在《洗澡》中說:”假如‘心如明鏡台’的比喻可以借用,她就要勤加拂拭,抹去一切塵埃。“可以看出他心境平和的精神狀態和追求。中醫經典《黃帝內經》有句原文:“大怒則形氣絕,而血菀於上,使人薄厥”,意思就是:大怒傷肝,導致肝氣上逆,血隨氣升,氣血郁(菀)於頭部而致昏厥,甚至暴亡。保持良好的心情,不讓負面情緒影響自身,是養護肝髒的秘訣。抑郁等負面情緒的積壓反而會傷肝。