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專家提醒:熱湯面是酒後護肝“好幫手”

  醫生建議愛喝酒的朋友,酒後不吃飯對身體是非常有害的。酒中含有大量的乙醇,乙醇進入胃腸道的含量過大,會對胃黏膜組織產生刺激作用,讓飲酒者伴有燒心的感覺,嚴重時還會引發急性胃炎,如果是患有慢性胃炎的人大量飲酒,很容易誘發急性胃黏膜損傷。

  而熱湯面還能減少酒精對胃黏膜的刺激,因為加入食鹽的熱湯面裡含有豐富的鈉離子鹽,鈉離子可以中和胃裡的胃酸,保護胃免受傷害,同時熱湯面可以稀釋胃中的酒精濃度。在吃熱湯面的時候還可以在湯中加少量醋,醋中含有的有機酸可以和酒精反應,能夠有效地中和胃中的酒精,有解酒的功效。可見,酒後一碗酸溜溜的熱湯面進到肚子中,既能解酒,又可以讓肚子裡舒舒服服。

  當然,酒後能護肝和護胃的食物還有馄饨、水餃等面食,同時還要注意多吃蔬菜和水果,這樣能夠補充維生素C、維生素E、微量元素硒等重要的抗氧化劑,這些抗氧化劑能夠幫助醒酒。

  另外,對於迫不得已需要應酬的人來說,選擇晚上飲酒要好於中午飲酒,因為人體肝髒中乙醇脫氫酶的活性是有時間規律的,中午的活性很低,中午喝過酒後,很容易醉酒,晚上乙醇脫氫酶的活性升高,酒中乙醇容易被代謝掉,因此,晚上飲酒更有助於酒後身體的恢復。

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