1、下列養肝食物是營養比較均衡的食物：
全面營養類養肝食物的選擇：多吃富含蛋白質、維生素的食物，可有助於肝髒結構和功能的維護和修復。
推薦養肝食物：雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等，提供豐富的優質蛋白。與其他動物性食品如豬肉、羊肉等相比，飽和脂肪酸的含量少，避免過多的脂肪供給加重肝髒代謝負擔，防止引起脂肪肝或肥胖。
養肝食物禁忌：肝硬化病人吃魚要謹慎，忌食沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚等四種魚。其他常見魚類可適當食用，有利於身體的康復。
2、下列養肝食物含有豐富的維生素：
維生素豐富的養肝食物選擇：維生素在肝病時貯存會降低，如不及時補充，就會引起體內缺乏。為了保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害，應適量多吃。
推薦食物：小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿卜、苋菜、芝麻、青色卷心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等。
養肝食物禁忌：肝硬化、肝腹水、肝炎急性期等病情較嚴重時不宜吃生冷瓜果。
3、下列養肝食物對身體有很好的補益作用
此類食物可以增加人體免疫力或有 補益脾胃的作用，對肝病患者養肝有一定輔助作用。
推薦食物：蔥、生姜、蒜苗、韭菜等能祛陰散寒，對人體陽氣生發很有好處。大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等甘味食物，則有補益脾胃的作用。
養肝食物禁忌：肝硬化和肝病症狀明顯時不易食用辛辣食物，肝硬化門靜脈高壓時不宜食用高纖維和較硬的食物，避免摩擦損傷胃腸道，引起消化道出血。
了解了常見的養肝食物有哪些，對於日常飲食的搭配和合理利用是非常有利的，但一定要注意飲食營養、食品衛生等，另外還要注意一些禁忌事物和容易導致過敏的食物，避免飲食不當而發生意外。
