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如何在飲食方面預防肝癌的發生

對肝不好的人來說,選擇食物很重要,患者必須在醫師的指導下來選擇食物。患者如何選擇注意生活中的要點呢?讓我們通過本篇文章的詳細介紹,一起來了解一下關於在生活中如何在飲食方面預防肝癌的發生。

肝病患者吃肉類食物,易致癌?

有些肝病患者會從書中得知,紅肉不宜吃或不能吃肉類食物,因肉類偏酸性,易致癌。事實上,紅肉雖屬酸性,但身體還是需要肉品所含的鐵質及蛋白質等營養素,只要多吃鹼性食物,平衡肉類的酸性即可。

肝癌患者不能吃腌制食品?

醫生認為,外面賣的腌制食品,防腐劑放多少、腌制或發酵過程為何、運送過程安不安全等因素,都會影響霉菌的產生,產生的細菌就可能會致癌。所以,肝癌患者常被告誡要遠離腌制食品,最好還是選擇新鮮食材或自己腌制。若要買外面的腌制物,先了解制作過程較好。

每天1~2杯咖啡,可預防肝癌?

最近東京國家癌病中心發現:“每天喝1~2杯咖啡可預防肝癌,因咖啡含有大量抗氧化劑,這些復合物有助抑制肝癌的潛在作用。”但是,醫生提醒,咖啡是含有一些抗氧化物,但同時也含有咖啡因,為了抗氧化喝咖啡,導致睡不著、免疫力降低,實在得不償失。就算不會有失眠、心悸等副作用,一天也不宜超過2杯,否則可能擾亂生活作息或損害腸胃。

一杯精力湯,就對肝病免疫?

有些病人以為喝一杯精力湯就對肝病免疫,其它餐就都不忌口;或每餐喝一杯精力湯,其它食物吃得很少,都是不對的觀念。醫生指出,喝了精力湯,仍要避免油炸和刺激等難消化的食物;如果用精力湯取代正餐,忽略其它食物的攝取,可能變成營養不良。

哪些天然食物能保肝?

不論是擔心得肝病或已得肝病的人,營養師的飲食第一建議就是“均衡”。所謂“均衡”,就是每天每類食物都要攝取,且要依很好的比例攝取。

以保養肝髒來說,蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質,能預防細胞被自由基破壞,應多攝取,且不必拘泥於綠色蔬果,5種顏色的蔬果各有優點,像綠色、紅色、黃色蔬果,含有葉黃素,花椰菜、白花菜等十字花科,是抗癌尖兵,用餐時可多選擇、多替換。

做菜時,每餐有2道蔬菜類食物、1個蔬菜湯、1道魚或肉,比只有一樣蔬菜,其它都是大魚大肉健康。”用五?b飯或糙米地瓜飯取代白米飯,正餐外,可打一杯蔬果汁喝,營養素種類較完整。

對於肝癌的飲食預防,每個人都有不同的看法,因為這些飲食要求要根據每個人不同的體質和身體狀況來選擇。如果你有什麼疑惑,可以尋求醫師的解決方法,還可以參閱更多的資料。

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