對於酒精肝的了解，大家可能都知道，這不就是喝酒喝出來的疾病麼？為什麼這麼說？專家指出，長期過量的飲酒都會對肝髒各項功能造成嚴重的損害，嚴重者還可引發肝硬化，更甚者會危害到患者的生命安全。然而，引發酒精肝的原因除了酒精，還有營養因素、遺傳因素、性別因素，具體如下：
1、引起酒精肝的原因，最主要的就是飲酒過量。目前多數研究認為，連續5年以上每天攝入酒精超過40克，有48%會患上不同程度的酒精性肝病;每日攝入80—100克酒精時，酒精性肝病的危險性增加5倍;每日攝入超過160克則增加25倍;如果持續飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33%嗜酒者會發生酒精性肝炎，14%發生酒精肝硬化。一次大量飲用的危險性比小量分次飲用大，早年飲酒發生肝病危險性高。
2、性別差異，導致了女性較男性來說，對酒精更敏感，也就更容易得酒精肝。女性對酒精較男性敏感。女性體型較小，體內脂肪含量高，喝相同量的酒，其血液中酒精濃度也高於男性，同時女性胃內乙醇脫氫酶較男性低，因此比男性更易發生酒精肝病。女性甚至在停止喝酒後也容易由酒精肝炎變成肝硬化。
3、酒精肝患者，應該做好飲食調節。營養不良，蛋白質缺乏，可以加重酒精對肝髒的毒性，因此吃適量的脂肪和高蛋白飲食可以在一定范圍內減輕酒精對肝髒的毒性。但過量飲酒，超過酒精中毒臨界值，膳食調節就沒用了。
4、另外，引起酒精肝的原因還有遺傳因素：家庭有嗜酒史的嗜酒者，其開始飲酒的年齡較早，患酒精性觀疾病者的比例較無家庭是酒史者高。
看了上述內容的介紹，您現在應該清楚了吧，了解了酒精肝的原因，知道了過量飲酒是造成酒精肝的最重要因素。專家提醒大家，戒酒是酒精肝患者最主要的治療方法之一。酒精肝患者應該做好日常飲食調養，補充蛋白質和脂肪，能促進肝髒排隊，預防酒精中毒。
