古詩雲，“何以解憂，唯有杜康”，這“杜康”就是指酒，也有詩中說，“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”，這說明酒並不能真正幫助人們解除憂愁。不僅如此，長期大量飲酒，還會導致酒精肝的發生，下面我們就一起來看看吧。
專家指出，酒精肝除了治療之外還要注重飲食，合理的飲食對患者身體的康復會起到一定的輔助作用，而不合理的飲食則可能對病情不利。那麼，得了酒精肝吃什麼好呢？具體介紹如下：
酒精肝吃什麼好?酒精肝患者日常應粗細搭配，以易消化、營養豐富為原則。多吃蔬菜水果，常吃奶類，豆類，清淡少鹽膳食，並注意補充含維生素B，C，K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果，蔬菜。
蔬菜類：
蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜等都是適宜食用的蔬菜。據介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血，胡蘿卜也是強肝食物。洋蔥：不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。每天應食用新鮮綠色蔬菜500克。
水果類。
葡萄：葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸橼酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝髒、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
蘋果：蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。
小編從蔬菜和水果兩類，分析了酒精肝患者適合吃什麼，您都清楚了吧，此外，專家還強調，酒精對肝細胞有較強的毒性，一旦出現酒精肝的症狀，無論屬於哪一期，在疾病的治療過程中及疾病康復後，必須絕對禁止飲酒。
