在我們的國家，酒精肝的發病率是很高的，這主要與我國酒的消耗量增加有關，長期飲酒或者一次過量的飲酒，都有可能導致這種疾病的發生。當患了此病之後，若不及時治療，還會導致肝炎、肝硬化、甚至肝癌的出現，那麼，通過食療，我們該如何治療這種疾病呢？下面我們就來看看。
【酒精肝的食療藥膳】
1、白術棗
白術、車前草、郁金各12克，大棗120克。將白術、車前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗。
2、金錢草砂仁魚
金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內髒，同其他3味加水同煮，魚熟後加鹽、姜調味。
3、黃芝澤香飲
黃精、靈芝各15克，陳皮、香附子各10克，澤瀉6克。將以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次飲服。
4、當歸郁金楂橘飲
當歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。
5、紅花山楂橘皮飲
紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。
6、黃芪郁金靈芝飲
黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，郁金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸後浸泡茶葉。
7、八珍醒酒湯
蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，精鹽少許。加水煮成較稀的水果羹服用。該方有解酒功效，可酒後飲用。
8、姜汁菠菜
菠菜250克，生姜25克，食鹽2克，麻油3克，味精、醋、花椒油適量。涼拌，佐餐食用。該方能通腸胃，生津血，解酒毒。
9、白糖煮菱角粉
每次用菱角粉30克～50克、白糖適量，加水煮成稠狀服食。可解酒和中，助脾氣，緩肝氣。
上述這些是酒精肝的食療方，大家看了之後，是不是心裡有數了呢，酒精肝患者的飲食包括很多方面，並且患者的病情不一，在飲食上也有所不同，如果想更好的堅持科學的飲食，保證治療，患者應該在醫生的指導下，針對自身的具體病情合理的制定飲食治療方案。
