乙肝病人吃水果是一件好事，但是吃水果一定要牢記這些問題，否則沒有任何養肝效果，甚至會導致病情加重。
乙肝吃水果的4要
1. 要適量：吃得太多會加重胃腸負擔，影響消化吸收，甚至誘發疾病。
2. 要新鮮：新鮮水果含大量維生素C，可增加營養，保護肝髒。腐壞水果會產生有害物質，加重肝髒負擔。
3. 要選擇：一般乙肝病人可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虛寒洩瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝氣郁結者宜吃金橘、桔餅等。
4. 要清洗：由於水果皮上常有殘遺農藥、催化劑，故吃前一定要洗淨；冬天吃水果最好去皮後用開水溫一下。
知識鏈接：乙肝患者該多吃的食物
1.酸奶
酸奶中除了含有豐富的優質蛋白外，還有大量的維生素等多種營養成分。此外還有對肝病非常有益的菌類，如酵母菌、乳酸桿菌等。
2.西瓜
西瓜屬寒性食品，它含有大量的糖分和維生素。而乙肝的病因，中醫認為外因是濕熱邪毒，病人感受濕熱之邪，熱蘊藏於肝髒，導致氣機阻滯。乙肝病人多吃西瓜可清熱利濕，解煩降燥，還可補充糖原和維生素，有利於肝病的康復。
3.多纖維食物
多纖維食品可促進腸蠕動，加快腸道內有害物質的排洩。乙肝病人如果飲食結構不恰當，過食肉類，少食纖維素食品，可能造成腸蠕動減慢。而乙肝患者多食用多纖維食物可以有效的緩解這些症狀。
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