很多人都覺一些食療方做起來較為麻煩，都懶得動手；另外還有些人覺得食補比藥補的效果要好，畢竟藥物也傷身嘛！那麼接下來就為大家介紹簡單又有效的肝髒排毒食療方，一起來看看吧！
一、豬血菠菜湯
【材料】
豬血100克、菠菜3顆、蔥10克、食鹽少許、香油適量
【做法】
1、豬血洗淨後，根據個人習慣切成合適大小；
2、去除菠菜、蔥的黃葉和根，將之洗淨後切成段；
3、鍋去水燒熱後倒入適量香油，放入蔥段，油炒至有香味時放入適量的開水，大火煮沸；
4、煮沸後倒入豬血，再次煮沸後加入菠菜段和少許鹽，煮沸後3分鐘即可關火食用。
【知識普及】
據《本草綱目》記載，豬血具有解毒功效，有利於肝髒的排毒。而菠菜和豬血一起煮湯具有補血養心，疏肝理氣之效。
二、白菜海米湯
【材料】
白菜心250克、海米30克、火腿6克、水發冬菇5朵、鹽3克、味精2克、雞油6克；
【做法】
1、海米用溫水浸泡片刻；
2、白菜洗淨後切成長條，用沸水稍燙後撈出瀝干；
3、火腿切成片；冬菇洗淨瀝干水，對半切；
4、在鍋中倒入適量水，煮沸後加入白菜、火腿、冬菇；再次煮沸時加入鹽、並去除浮沫；
5、待得白菜煮透時，再加入味精、雞油即可。
【知識普及】
白菜能讓肝髒發揮排毒的作用，減輕肝髒負擔。食用白菜排毒時一般建議采取喝湯的方法。而海米白菜湯還具有排毒養顏，預防感冒的作用。
三、莴筍菜花湯
【材料】
莴筍、菜花、雞胸肉、水澱粉、鹽、味精
【做法】
1、將莴筍洗淨後切成段；菜花掰成小朵後洗淨；
2、雞胸肉洗淨後切成小薄片，加入水澱粉、少許鹽和味精，將之攪拌均勻；
3、鍋中加入適量水煮沸後，倒入雞胸肉，半分鐘過後放入准備好的莴筍和菜花，煮三分鐘；
4、根據個人喜好掌握軟硬程度，煮熟後即可加入適量的鹽和味精，攪拌均勻後關火食用。
（注：如果怕肌肉有腥味，可加入少許的姜片進行調味）
【知識普及】
菜花對增強肝髒排毒起到一定的輔助作用，還能有效預防感冒和敗血病的發生。莴筍中含有的碘元素較高，對人體的代謝也起到有利作用。
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