日常飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐，可以適當補充維生素。多吃豆制品、魚類、瘦肉等高蛋白飲食，可促進肝細胞再生，提高機體免疫力。應忌油炸食物、易脹氣食物，以免加重肝髒的負擔，造成病情的惡化。
晚期肝硬化患者因門靜脈高壓引起食管胃底靜脈曲張，患者應絕對禁酒、忌食辛辣、堅硬、粗糙食物。辛辣食物會促使胃黏膜充血、蠕動增強，從而誘發上消化道出血。進食過於粗糙、堅硬的食物易劃破曲張的血管而引起消化道大出血，嚴重時可危及生命。
肝硬化患者除了調護好飲食外，還要時刻關注身體變化。通常肝硬化發展到一定程度後，會進入肝功能失代償期，出現食欲下降、消瘦、乏力、腹痛、腹瀉、牙龈出血、鼻出血、發燒、黃疸等種種體征。這時患者一定要加以重視，積極到醫院做檢查，並配合醫生治療，以防病情進一步發展。
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