通過飲食進行營養治療，可避免加重肝髒的負荷與傷害，促進肝組織的再生與肝髒功能的恢復；同時供給胎兒足夠的營養與熱能，盡可能減少對胎兒正常發育的影響。
其飲食調養原則是：采用高蛋白、高熱量、充足維生素的清淡易消化飲食，注意飲食中鐵、鈣等無機鹽的供給。切忌油膩食品與難消化的干果類食物以及辛辣有劇烈刺激性調味品，應禁酒。主要應注意以下幾個方面：
①供給充足維生素
這是妊娠期正常生理功能所必需的，也是滿足胎兒健康發育和避免畸形的需要。胎兒正常發育需要大量的維生素Ｃ，當患肝炎時，母體的維生素Ｃ更易發生不足，故妊娠肝患者每日維生素Ｃ的供給標准應為８０～１００毫克。
②注意補充葉酸
葉酸參與合成脫氧核糖核酸（ＤＮＡ）及核糖核酸（ＲＮＡ）。由於妊娠期雌激素、黃體酮分泌增加，加之肝炎病毒的破壞，造成葉酸的代謝紊亂，易使患者產生巨紅細胞性貧血。
此外，有報道指出：妊娠肝患者如果缺少葉酸，胎兒發生神經系統缺陷如無腦兒、脊柱裂等神經管畸形的危險增高。因此，孕婦對葉酸的需要量較一般成年女子約增加１倍，應多進食動物肝、腎及含葉酸多的蔬菜。
③注意飲食中鐵、鈣等的供給
妊娠期鐵的需要量增高，孕婦除需要補充自身消耗外，尚需儲留相當數量的鐵，以補償分娩時的損失，同時胎兒也要儲存一部分鐵，以供出生後６個月內的消耗。
因此，妊娠期每日飲食中鐵的供給量應以１８毫克為宜。飲食中的鐵，以動物性食物中的鐵的吸收率較高，一般為１０％～２０％左右，而植物性食物中的鐵的吸收率則較低，如大米僅１％，大豆為７％。可見應多食動物肝髒、血、瘦肉、蛋黃等富含鐵質的食物；至於豆類及各種綠葉菜等也是含鐵較多的食物，宜多吃。
