肝纖維化的飲食注意事項有哪些？

 　　肝纖維化的飲食注意事項有哪些？肝纖維化是個慢性病，常被認為是肝硬化的前期狀態，如果不加以防治多會演化為肝硬化。所以肝纖維化勢必需要治療的，為了防止肝纖維化發展為肝硬化除了積極治療之外，肝纖維化的飲食應注意一些原則。那麼，肝纖維化的飲食注意事項有哪些？

  　　①低鈉飲食：   　　肝硬化失代償期，限制鈉的攝入是一項根本性措施，對於所有水腫和腹水的病例都是必要的，則入水量應限制在每天1000ml以內。同時，還應相對減少食鹽及其他含鈉較高的食物攝入，每天飲食中鈉量以10mmol為最理想。   　　②低脂肪飲食：   　　每天攝入脂肪超過30－50g時，可妨礙食欲，延長胃內排空時間，引起肝中脂肪沉積，嚴重者可導致酮症，不利於肝細胞的再生。如果將脂肪限制過嚴的話，會影響菜肴的口味，適當的用脂肪油類烹調食物，可增加食欲，增加熱量的攝取，並可促進碳水化合物及蛋白質的相互轉化，故脂肪中應選擇較易消化的油脂類為主，這是肝纖維化飲食的一大重點。     　　③高碳水化合物飲食：   　　由於高碳水化合物飲食可供給能量，增加肝細胞及糖原含量，增加機體的抵抗力，對蛋白質有庇護作用，可減少蛋白質的消耗，促進肝細胞的再生，防止毒素對肝細胞的損害。   　　④肝纖維化的飲食還要注意高蛋白飲食：   　　攝入足量蛋白質，可恢復正氮平衡，肝細胞內脂肪浸潤消失，細胞因蛋白質增多，肝功能改善。肝纖維化的飲食方法有哪幾種？長期高蛋白飲食能逆轉部分患者的體內分解狀態，而低蛋白飲食，使血漿必需氨基酸包括鏈氨基酸濃度降低，體重減輕，產生負氮平衡。   　　⑤維生素與鋅：   　　肝硬化患者常伴有多種維生素缺乏，這是由於攝入減少，小腸的吸收及肝髒攝取、貯存及利用降低所致，食譜中應注意補充維生素族與含鋅的食物。