參歸羊肉湯
[用料]黨參15克當歸10克枸杞子15克羊肉150克生姜10克大棗10枚
[制作]
(1)將羊肉洗淨，斬成小塊。其余用料全部洗淨(生姜拍爛)，備用。
(2)全部用料放入鍋內，加水適量，文火煮2.5～3小時，加鹽調味，隨量飲用。
[功效]健脾補肝。
[適應證]慢性乙肝屬於肝脾兩虛者。證見神疲乏力，食欲減退，四肢倦怠，脅肋隱痛，腰膝酸軟，爪甲淡白無華，舌質淡，苔白薄，脈弦細而緩。
[按語]本方治證多由於肝病日久及脾，致肝脾兩虛，氣血不足，四肢百骸失於榮養，故而出現神疲乏力，四肢倦怠，食欲減遲等證。治宜健脾補肝，益氣養血。方中黨參為桔梗科多年生草本植物黨參的干燥根，性平味甘，功擅益氣生律養血，藥理研究表明本品含有皂甙，微量生物鹼，糖類，維生素B1、B2，多種人體必需無機元素和氨基酸等，對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力，具有調節胃腸運動等作用，臨床使用表明本品有護肝作用。當歸為傘形科多年生草本植物當歸的根，性溫味甘辛，為補血要藥，藥理研究證明本品對小鼠四氯化碳引起的肝損傷有保護作用，並能促進肝細胞再生和恢復肝髒某些功能的作用。拘把子性平味甘，功擅補肝腎，益精血，藥理研究表明其對造血功能有促進作用，有保肝作用等。上藥配伍，共同起到健脾補肝，益氣養血之效。羊肉性平，補中益氣，健脾養胃，生姜、大棗相配，具有養胃和中、調味之功，並使湯汁甘甜可口。
[注意]
(1)使用本方以神疲倦怠，食欲減退，唇甲無華，脅肋隱痛，舌質淡，苔白薄，脈弦細而緩屬於肝脾兩虛，氣血不足者為要點。若神疲倦怠，納呆嘔惡，脅脹而痛，舌苔黃膩，脈弦滑或滑數屬於濕熱蘊結者，非本方所宜。
(2)神疲乏力、四肢倦怠屬於氣虛明顯者，可加用生北茂15克以助健脾益氣之力。
(3)食欲減退甚至不思飲食者，可加用生麥芽30克以健胃消食，舒肝解郁。
(4)大便溏瀉者，可加茯苓12克或淮山藥30克以健脾止瀉。
(5)戒煙酒；節房事，勿過勞。
參麥地黃湯
[用料]太子參30克麥冬15克生地黃15克五味子10克瘦豬肉100克陳皮5克生姜10克大棗10枚
[制作]
(1)將瘦豬肉洗淨，斬成小塊。其余用料洗淨(生姜拍爛)，備用。
(2)全部用料放入鍋內，加水適量，文火煮1.5—2小時，加鹽調味，隨量飲用。
[功效]益氣養陰。
[適應證]慢性乙肝屬於氣陰兩虛者。證見體倦神疲乏力，氣短懶言，形體消瘦，咽干口渴，汗多，脅肋隱痛，或有心悸失眠，舌質干紅少苔，脈虛數。
[按語]本方治證是由於肝病日久，氣陰兩傷，遂致神疲體倦，氣短汗多，咽干脈虛等症。治宜益氣養陰生律之法。方中太子參為石竹科多年生草本植物孩兒參的塊根，性平味甘微苦，有補氣益陰生津之功；麥冬為百合科多年生草本植物麥冬的塊根，功擅養陰生津；生地黃性寒味甘微苦，雖為清熱涼血之品，但卻具有良好的養陰生津止渴之功，藥理研究表明地黃煎劑具有保護肝髒、防止肝糖元減少作用；五味子為木蘭科多年生落葉本質籐本植物五味子或華中五味子的成熟果實，性溫味甘酸，功擅益氣生津止渴，藥理研究及臨床使用表明本品能降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。以上幾味藥相配，共同起到益氣養陰生津止渴之功。余下幾味如瘦豬肉、陳皮、生姜、大棗，配合起來共奏養胃、和中、調味之功。
[注意]
(1)使用本方以體倦神疲，氣短，咽干，舌質於紅少苔，脈虛屬於氣陰兩虛者為要點。若有外邪未解，或暑病熱盛而氣陰未傷者，雖有體倦神疲、汗多口渴之症，亦不宜應用本方。
(2)若有大便干結者，可加玄參15克以滋陰潤燥通便。
(3)飲食上忌辛辣及冰凍之品；戒煙酒。
垂盆金佛欽
[用料]垂盆草30克郁金10克佛手10克金錢草12克田螺50個生姜10克大棗10枚
[制作]
(1)將田螺用清水靜養半天以去泥沙，捶碎螺殼，取出螺肉；其他用料洗淨(生姜拍爛)，備用。
(2)全部用料放入鍋內，加水適量，文火煮1.5—2小時，加鹽調味，隨量飲用。
[功效]清熱利濕，理氣止痛。
[適應證]無黃疸型乙肝屬於肝膽濕熱者。證見脅痛口苦，胸悶納呆，惡心嘔吐，目赤耳脹，小便赤黃，舌紅苔黃稍膩，脈弦滑數。
[按語]本方治證是由於濕熱蘊結於肝膽，肝絡失和，膽不疏洩，故脅痛口苦；濕熱中阻，升降失常，故而引發胸悶嘔惡。治宜清熱利濕，疏肝理氣止痛。方中垂盆草為景天科多年生肉質草本植物垂盆草的全草，性涼味甘淡微酸，功擅利濕退黃，清熱解毒，藥理研究及臨床使用表明本品具有保肝作用和降低谷丙轉氨酶的作用，單用本品片劑口服可治急、慢性肝炎；金錢草為報春花科多年生草本植物過路黃的全草，味甘淡性微寒，擅於利尿解毒，清肝膽之火；二藥相配，清熱利濕之力得以加強。而方中主證為脅痛，故又選用郁金、佛手疏肝理氣止痛；郁金為姜科多年生草本植物溫郁金、姜黃、廣西莪術或蓬莪術的塊根，性寒味苦辛，功擅行氣止痛，清熱利膽；佛手為芸香科常綠小喬木或灌木植物佛手的果實，性溫味辛微苦，功擅疏肝解郁，行氣止痛，並能理氣和中，燥濕化痰，二藥配伍，使疏肝理氣止痛之力得到加強。田螺清熱利濕，生姜、大棗相配，調藥開胃，使湯汁可口。
[注意]
(1)使用本方以脅痛口苦，小便黃赤，舌紅，苔黃稍膩，脈弦滑數屬於肝膽濕熱者為要點。若脅肋隱隱作痛，咽干口渴，舌質紅少苔，脈弦細數屬於肝腎陰虛者，不宜用本方。
(2)若無垂盆草，可以白花蛇舌草30克或蒲公英15克代之，取其清熱利濕解毒之功。
(3)胸悶嘔惡明顯者，可加春砂仁6克。
(4)食療期間，以清淡飲食為宜，忌辛辣炙膊肥甘及生冷冰凍之品。戒煙酒；調情志。
