脂肪肝是全球慢性肝病的最常見病因。據《印度時報》6月4日報道，美國《生物化學雜志》刊登一項新研究指出，預防脂肪肝的關鍵可能在於避免含糖飲料。研究發現，過多攝入含糖高的飲料會增加脂肪肝危險。
研究中，華盛頓大學聖路易斯醫學院布賴恩·迪鮑斯克博士及其同事完成的最新實驗研究發現，一種編號為GLUT8的大分子會將大量的果糖帶入肝細胞中。果糖通常自然存在於水果中或者添加到軟飲料等產品中。實驗鼠實驗結果發現，通過阻止或消除GLUT8，可以減少果糖進入肝髒，進而防止脂肪肝的形成。另外，GLUT8缺乏的實驗鼠肝髒脂肪的消耗速度相對更快。
迪鮑斯克博士指出，研究發現，果糖進入肝髒需要借助GLUT8大細胞的運輸作用。如果取消或阻止這種大細胞，那麼就不會發生食源性脂肪肝。如果果糖無法進入肝髒，就可能進入人體外圍組織。
