脂肪肝大家一看到脂肪就想象著肯定跟吃多了有關系，的確絕大多數脂肪引起的疾病就是吃多了脂肪所致，包括大部分脂肪肝也是如此，但因為“饑餓”而染上脂肪肝的，卻是鮮為人知的!
“餓”來的脂肪肝
身材消瘦的陳女士在做B超檢查時偶然發現，自己患有脂肪肝。對此結果，她大惑不解，因為近段時間，她一直在減肥，飯吃得也不多，更沒有飲酒，怎麼會患上脂肪肝呢?
對此，專家介紹，脂肪肝並不都是胖子和酒精愛好者的“專利”，營養過剩可以“吃”出脂肪肝，飲酒過量可以“喝”出脂肪肝，目前盛行減肥，過度饑餓也會造成肝髒代謝障礙，導致脂肪大量堆積在肝部，也可“餓”出脂肪肝。
無論脂肪肝的病因是什麼，部分患者可發展為脂肪性肝炎和肝纖維化，最後導致肝硬化，因此，必須對脂肪肝進行及早有效防治。防治脂肪肝最好的辦法就是調整飲食結構、適當增加運動、培養健康的生活方式。重症脂肪肝患者最好還要在醫生的指導下科學用藥。
脂肪肝患者養成良好的飲食習慣，多吃綠汁蔬菜與水果，以低脂飲食為宜，攝入的脂肪要以植物油為主，限制熱能攝入量。要積極參加戶外運動，以郊游、散步、騎車、爬山等為宜。在醫生的指導下，適當服用一些藥物治療是十分必要的。主要選擇降脂與護肝藥物以及維生素類藥等。同時要預防並發症，脂肪肝患者常同時患有高血壓、冠心病、腦血管等疾病，所以在治療脂肪肝的同時，必須積極預防並發症，要定時監測血壓、血糖、腎功能及檢查眼底動脈。
脂肪肝輔助食療法
1.赤小豆鯉魚湯取赤小豆150克，鯉魚1條(約500克)，玫瑰花6克。將鯉魚活殺去腸雜，與余兩味加水適量，共煮至爛熟。去花調味，分2～3次服食。
2.菠菜蛋湯取菠菜200克，雞蛋2只。將菠菜洗淨，人鍋內煸炒，加水適量，煮沸後，打入雞蛋，加鹽、味精調味，佐餐。
3.馬蘭頭伴豆腐取馬蘭頭100克，豆腐250克。將馬蘭頭洗淨，入沸水中略煮，撈出切成碎，拌豆腐，可常吃。
4.靈芝河蚌煮冰糖取靈芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。將河蚌去殼取肉，用清水洗淨待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時，取濃汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，飲湯吃肉。
5.赤小豆粥取赤小豆100克，粳米50克。將赤小豆洗淨，和粳米一起常法煮粥，每日早晚溫熱服食。
6.兔肉煨山藥取兔肉500克，懷山藥50克，鹽少許。將兔肉洗淨切塊，與懷山藥共煮，沸後改用文火煨，直至爛熟，飲湯吃肉。
7.何首烏粥取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗淨曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數沸，早晨空腹溫熱服食。
中國第一肝病門戶>>>39健康網肝病
