脂肪肝是常見的肝病類型，脂肪肝的形成與我們日常的飲食習慣有關，因此要預防脂肪肝就要養成良好的飲食習慣。預防脂肪肝最好做到以下16條：
1.常吃少油的豆制品和面筋。
2.每天食用新鮮綠色蔬菜500克。
3.吃水果後要減少主食的食量，如吃一個大蘋果，就應該減少主食50克。
4.山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調換吃，總量應限制。
5.每天攝入的鹽量以5—6克為限。
6.絕對禁酒。
7.選用去脂牛奶或酸奶。
8.每天吃的雞蛋黃不超過2個。
9.忌用動物油，植物油的總量也不超過20克。
10.忌食煎炸食品。
11.不吃巧克力。
12.蔥、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
13.降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。
14.晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐。
15.每天用山楂30克，草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。
16.如果肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥，降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。
