從懷孕開始，准媽媽們就開始加強自身的營養;小孩逐漸長大，開始對各類零食感興趣，尤其對那些香脆可口的肯德基、麥當勞鐘愛有加。等到上小學後，家長除了關心小孩的營養之外，也注重成長問題。於是，周末有課程安排，不是補課就是學習電腦或琴棋書畫，連每年的寒暑假也不放過。經過以上的有目的、有計劃的努力，寶寶在出生時有很大一部分即為超重兒，體內脂肪細胞數量已占據較高水平。
這樣下來，攝入量多於支出量，過剩的營養以中性脂肪的形式貯存於身體各部位。孩子不僅肥頭大耳、小肚鼓鼓，連人體最大的化工廠——肝髒的細胞內外也“堆”滿了多余的脂肪。當肝髒的一個個生產車間（肝細胞）紛紛轉崗變成了“脂肪倉庫”的時候，脂肪肝也就形成了。
治療：無須特殊藥物
在治療上，單純的脂肪肝尚無須特殊的藥物，以合理飲食、加強體育鍛煉、建立正確的行為方式為主。
膳食中應特別注意以下幾個問題：
首先，在日常飲食中，要注意飲食結構的合理性，食物中以五谷雜糧為最多，其次蔬菜、瓜果類占較大比例，可進食適量的牛奶、魚類、豆制品等富含蛋白質的食物，盡量少攝取糖類、豬油、脂肪類（牛油、動物內髒、雞皮、燒鵝、蟹黃等）食物。
其次，限制飲食總熱量，營養物質超過熱量和代謝需要時，也會變成脂肪儲存。
