隨著社會的發展，人民生活水平也在不斷的提高，以前老人們能吃飽穿暖就滿足了，而現在不光是吃飽，還要吃好，天天都是肉蛋奶，頓頓都是高脂肪，吃個腦滿腸肥，生怕虧待了自己的肚子。胃滿意了，肝卻不滿意了：你光顧自己吃的舒服，有沒有想過我每天都在超負荷運轉啊，我受得了嗎？結果現在肥胖者越來越多，脂肪肝人群越來越大，成了現在非常常見的一種肝病。
那麼，什麼是脂肪肝呢？脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無症狀，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。
脂肪肝的發病率近幾年在歐美和我國迅速上升，僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。在某些職業人群中（白領人士、出租車司機、職業經理人、個體業主、政府官員、高級知識分子等）脂肪肝的平均發病率為25%；肥胖人群與Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的發病率為50%；嗜酒和酗酒者脂肪肝的發病率為58%；在經常失眠、疲勞、不思茶飯、胃腸功能失調的亞健康人群中脂肪肝的發病率約為60%。近年來脂肪肝人群的年齡也不斷下降，平均年齡只有40歲，30歲左右的病人也越來越多。45歲以下男性脂肪肝明顯多於女性。
