世界上的萬物都是有其規律的，有的時候多了不行，少了也同樣不行，比如說關於食物的攝入，沒飯吃很有可能造成營養不良等一系列的疾病，但是如果吃得太多太好，那麼問題也來了，高血脂高血糖高血壓三高並發，今天我們來就聊一聊關於脂肪肝的問題。
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪肝可以是一個獨立的疾病，也可以是某些全身性疾病的並發表現。
飲食治療被大多數脂肪肝病人所應用，合理飲食也是預防和控制脂肪肝病情進展的重要措施。眾所周知，各種原因導致的人體攝取營養的失衡是引起脂肪肝的主要原因。過高的熱能攝入可使人的體重增加、脂肪合成增多，從而加速肝髒細胞脂肪變性;而當肝功能減弱，脂肪代謝能力下降，也會引起脂肪的累積引起脂肪肝;甚至過於限制營養的攝入同樣會引起脂肪肝，比如由於節食減肥引起的脂肪肝等。因此，應該制定並堅持合理的飲食制度，瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食，有助於促進肝內脂肪消退，高纖維類的食物有助於增加飽腹感及控制血糖和血脂，這對於因營養過剩引起的脂肪肝尤其重要。2、脂肪肝的人要注意三大營養素的合理搭配，即增加蛋白質的攝入量，重視脂肪的質和量，糖類飲食應適量，限制單糖和雙糖的攝入。需要提醒的是，脂肪肝的人應以低脂飲食為宜，並且要以植物性脂肪為主，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等)，盡量少吃一些飽和脂肪酸(如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等)，同時應限制膽固醇的攝入量，如動物內髒、腦髓、蛋黃、魚卵、鱿魚等。在糖類攝入方面，應吃一些低糖類飲食，不能吃富含單糖和雙糖的食品，如高糖糕點、冰淇淋、干棗和糖果等。3、脂肪肝的人應該堅決改掉不良的飲食習慣，應堅決戒酒。同時，當各類保健藥、營養藥等沒必要服用時就不要服用。三餐要規律，大力提倡少食多餐。因為過量的攝食、吃零食、夜食、間食以及過分追求高品位高熱量的食物必然會引起身體脂肪過度蓄積，引起肥胖並誘發脂肪肝。飲食方式無規律，如經常不吃早餐，或者三餐飽饑不均會擾亂身體的代謝動態，為肥胖和脂肪肝的發病提供條件。有研究表明，在一天能量攝取量相同的情況下，固定於晚間過多進食的方式比有規律的分3次進食更容易發胖。此外，進食速度過快者不易產生飽腹感，且難以消化，導致能量攝入過多及代謝吸收不充分等促發肥胖性脂肪肝。4、對脂肪肝有益的高纖維類的食物有玉米麸、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等。同時，應注意充分合理飲水，一般地，成人每日需飲水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因體內水分比正常人少15%～20%，故每日飲水量需2200ml～2700ml，平均每3小時攝入300ml～500ml;飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、淨化水以及清淡的茶水等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。如果是營養過剩性脂肪肝的人，飯前20分鐘飲水，使胃有一定的飽脹感，可降低食欲、減少進食量，有助於減肥。
通過上述材料的介紹，相信人們一定會對脂肪肝這種疾病有了一定的認識，但是我們不能把知識僅僅停留在字面上，而是要真正的把他們記在心裡，並且在日常的行為中去規范自己的行為，不要等到一切都已太晚的時候再去追悔往事，再去感歎來不及。
