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脂肪肝注意的飲食禁忌有哪些?

肥胖是大多數脂肪肝患者的宿敵,人們的飲食結構發生了很多的變化,過量高能量食品的攝入及過量的飲酒等原因,導致越來越多的人患上了脂肪肝這種疾病,合理控制每日熱能的攝入量是治療脂肪肝的首要原則。

1、脂肪肝病人首先要控制飲食。要少食用使身體脂肪增加的食物,限制油脂類食物,通常進食油脂類食物每天按每公斤標准體重0.5—0.8克為宜。

2、蛋白質有保護肝細胞的作用,可以促使已經發生損傷的肝細胞恢復和再生。所以,脂肪肝病人在飲食中應增加豆制品、瘦肉,魚蝦等含有蛋白質的飲食,雞蛋、牛奶不宜過多食用。

3、脂肪肝病人還應保證充足的維生素供應。最好多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果,對胡蘿卜、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖較多的食物應適當限制。

4、脂肪肝患者還應當限制吃鹽,每天吃鹽要控制在6克以下。

5、小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產品等都是很好的驅脂食物,可以促進磷脂的合成,協助肝髒裡的脂肪轉變,飲食要多加調劑。

6、脂肪肝病人要少吃辛辣刺激性食物,如洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等,避免引起食欲增加,還要少喝肉湯、雞湯、魚湯等,防止體重增加。烹調方式應以蒸、煮、炖、燴、氽為主。

脂肪肝患者應該避免過鹹食物的攝入,每日吃鹽量最好不要超過6克,再有一點就是,脂肪肝患者還可以多吃一些豆制品,保證高蛋白攝入量,減少糖類和甜食就對健康很有益。

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