我們常說“以形補形”，在骨頭受損時，就會吃一些骨頭湯等來“補形”。所以有不少酒精肝患者認為，既然是肝髒受損，不如過吃一些動物肝髒來“補形”。可酒精肝能吃動物內髒嗎？
酒精肝能吃動物內髒嗎
酒精肝病人健康養肝方式對實現疾病康復十分重要，但是酒精肝病人是不能多吃動物肝髒的，因為動物內髒膽固醇含量較高，會加重肝髒負擔。
雖然動物內髒不僅含有豐富的優質蛋白質，所含的礦物質和維生素也較肉類多，其中的鈣、磷、鐵等營養成分不僅對養生健體有益，還具有補血補鐵、補肝明目的作用。但同時動物內髒膽固醇含量較高，大量食用動物肝髒會給酒精肝患者的身體造成一定的損傷。
酒精肝患者的肝髒已經受到了損傷，如果酒精肝患者多吃動物肝髒，會加重肝髒的負擔，使已經受損的肝髒消化吸收功能降低。
酒精肝吃什麼好
1、牛奶是酒精肝的飲食並不少的食物哦。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體內膽固醇的吸收。還有它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強很多。因此，酒精肝患者適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
3、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。並且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。
4、葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸橼酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝髒、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
5、荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、檸檬酸等多種微量元素，可以促進酒精肝患者的食欲，同時還有補心安神、補脾益肝等功效。
綜上所述，酒精肝在飲食方面也不能盲目調理，不僅要明確酒精肝吃什麼好，哪些該吃哪些不能吃，平時還應加強鍛煉增強免疫力，養成按時作息的生活習慣。
