病毒性肝炎患者吃什麼好

　　病毒性肝炎是臨床常見的傳染病之一，其具有傳染性較強、傳播途徑復雜、流行面廣泛、發病率較高等特點，其對人民健康危害甚大。

　　那麼，病毒性肝炎患者該如何治療好呢？針對這個問題，專家表示，病毒性肝炎患者在日常生活中可同時食療方法來改善自身的症狀，下面我們就和專家一起來看看病毒性肝炎患者吃什麼好？

　　病毒性肝炎患者吃什麼好？

　　一、枸杞炖烏骨雞

　　【組成】烏骨雞一只，重約750克，枸杞子20克。

　　【制作用法】烏骨雞殺後去毛及內髒，洗淨，斬去爪、頭；枸杞子洗淨。取大砂鍋一只，放入烏骨雞、姜片、蔥段，加足量的水，以淹沒烏骨雞為度。先用武火燒開，去浮沫，再轉文火慢炖，至雞肉五成爛時，再加入枸杞子同炖至熟，用精鹽、味精調味即可，食肉喝湯。

　　【功效】烏骨雞與枸杞同煮，滋補作用極強，適用於慢性肝炎恢復期肝腎陰虧者。

　　二、南瓜根炖牛肉

　　【組成】南瓜根15克（鮮品60克），黃牛肉250克。

　　【制作用法】南瓜根去泥洗淨，牛肉切成塊。將牛肉放入砂鍋中，加水適量，煮沸，去浮沫，加入南瓜根，加入料酒、醬油、桂皮、茴香等，用慢火炖至牛肉酥爛為度。佐餐食用。

　　【功效】民間常用於治療黃疸型肝炎，對急慢性肝炎（有無黃疸者均可）較為適宜。