鲫魚的功效與作用,補肝養目,經常食用,可補充營養,增強抗病能力。
鲫魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。鲫魚湯的功效對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
民間常給產後婦女炖食鲫魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。先天不足,後天失調,以及手術後、病後體虛形弱者,經常吃一些鲫魚是很有益的。
肝炎、腎炎、高血壓、心髒病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用,鲫魚湯的功效以補營養,增強抗病能力。鲫魚子能補肝養目,鲫魚腦有健腦益智作用。
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