桂圓是很好的食物，具有很高的要用價值，有乙肝大三陽的人能不能吃桂圓呢？吃桂圓有哪些好處呢？
桂圓營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。
桂圓中含有豐富的維生素A、B，葡萄糖、蔗糖等多種營養素，也含有很多的蛋白質、脂肪、礦物質等，中醫講桂圓能補血益心、益脾長智、能生津液、潤五髒等，因此，有乙肝大三陽可以吃桂圓。
食用桂圓時需要注意的是，三陽即使可以吃桂圓也不宜食用過多，任何東西過多食用都會造成肝髒的負擔，會起到反作用。
小貼士：山藥桂圓炖甲魚：取山藥片30克，桂圓肉15克，甲魚1只（約500克）。將甲魚殺死，洗淨去雜腸，與山藥、桂圓共入鍋，加水1000毫升，清炖至爛熟，每日早晚溫熱服食。
