一、宜食用能夠提供適當的熱量的食物。
二、適當食用脂肪類食物。因為脂肪是三大營養要素之一，其所提供的不飽和脂肪酸是身體的必需營養素，其他食物無法代替，所以不必過分地限制。但是，攝入適量的脂肪有利於脂溶性維生素(如維生素A、E、K等)等的吸收。由於慢性肝炎病人的食欲下降，經常合並膽囊疾病，脂肪性食物常常攝入不足，慢性肝炎病人需要進食適當量的脂肪食物，但過度限制脂肪是不合適的。全日脂肪供給量一般在40-60g，或占全日總能量的25%左右為宜。對伴有脂肪肝、高脂血症者、膽囊炎急性發作期的慢性肝炎病人則應限制脂肪。
三、食用足量的蛋白質，以保證氮平衡，進而改善肝髒功能。
四、補充適量的維生素和礦物質。因為維生素對肝細胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。補充維生素主要以食物補充為主，其它為輔。慢性肝炎患者容易發生缺鈣和骨質疏松，堅持飲用牛奶或適當服用補鈣藥物是有必要的。
五、一定要戒酒。因為乙醇對肝細胞的損害是非常大的，慢性肝炎病人肝髒對乙醇的解毒能力下降。即使少量飲酒也會使加重肝細胞損害，導致肝病加重，因此肝炎病人一定要戒酒。
飲食問題是最常見的問題，又是無法避免的一個問題，身為乙肝患者，一定要在這方面多注意，謹防“病從口入”。患者朋友們，不知您記住了嗎?
