1、枸杞海參豬肉餅:補肝益腎
材料及做法:干海參150克,精豬肉300克,枸杞15克,雞蛋1個。精豬肉洗淨剁碎,雞蛋打爛,拌勻,做成肉餅。海參用清水泡發,洗淨,切成條塊,放入滾水中略燙後撈出備用。鍋燒熱,放入植物油,燒至九成熱,用文火煎肉餅成金黃色取出,鍋內留少許油,將海參入鍋中略煸一下,加適量水,放入肉餅共焖,待湯汁收濃時,淋上麻油、醬油,撒入枸杞子,勾芡翻勺裝盤即可。
2、九仙糕:補虛損、健脾胃
材料及做法:蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實各15克,炒麥芽、炒白扁豆各9克,陳皮6克,白糖150克,糯米粉1000克,將蓮子用溫水泡後去皮、心,然後將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實、陳皮放入沙鍋內,加適量清水,大火燒沸後轉小火煮30分鐘,去渣留汁。把糯米粉、白糖放入盆內,加藥汁揉成面團,做成糕,上籠蒸30分鐘即成。
3、參歸羊肉湯:健脾補肝腎
材料及做法:黨參15克,枸杞子15克,當歸10克,羊肉150克,生姜10克,大棗10枚。將羊肉洗淨,斬成小塊。其余用料洗淨,生姜拍爛,備用。全部用料放入鍋內,加適量水,小火煮3小時,加精鹽調即成。
簡單輕松的幾份食譜,讓你也知道怎麼能保護好自己,所以在有了病以後病人要學一些簡單的方法來飲食,在對所患的病來進行一下合理的治療。從而減少所患的病。