在首都醫科大學附屬北京佑安醫院近年來的門診中，因脂肪肝就診的患者，其年齡有低齡化、年輕化的趨勢，人群日益集中在“三圍”人群中，這些人群主要是回家圍著電視、辦公室圍著電腦、出門圍

對肝不好的人而言，吃對食物很重要，醫師多警告有肝病者，紅肉不宜多吃、需遠離腌制食品，你曉得為什麼嗎?不久前，日本研究報告指出，每天1～2杯咖啡，可預防肝癌，這是真的嗎?聽聽專業營養師怎麼解答。　　Q：

民間流傳著以“肝”補肝的食療法，認為”肝病”患者常吃豬肝或其他動物肝髒可促進康復。這種說法有一定道理，因為動物內髒不僅含有豐富的優質蛋白質，所含的礦物質

枸杞茶　　取枸杞10克，加熱水沖泡即可。枸杞茶能滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。適於肝腎虧虛、病後體虛、老年體衰者飲用。對長期使用計算機而引起的眼睛疲勞尤為適宜。　　金銀花茶　　取金銀花1

1.吃葷食後立即飲茶　　一些人吃完肉蛋、魚等高蛋白、高脂肪的葷食後，為去油膩，習慣立即喝茶,有些人還喜歡喝濃茶。這種做法是不對的，不符合科學道理。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質

肝炎病人的基本飲食要求是通過平衡的飲食結構進行調養，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質及各種維生素的攝取量的比例，才能促進肝髒代謝，改善肝髒營養，調節免疫功能，解除某些症狀。肝炎病人的

帶孩子看病時，家長常碰到一些難題：孩子患了同樣的病，看中醫時，中醫囑咐說，一定要少吃，要忌口;看西醫時，西醫則說，該吃什麼就吃什麼，一定要保證營養，弄得父母無所適從。那麼小兒生病忌口究竟有沒有道理呢?

在人們的生活當中，如何選料煲湯，這是大家都想知道的話題。對於乙肝患者更是如此。乙肝的產生，從中醫來說是濕、熱、毒三種因素侵害入人體，它的病變就圍繞這三個字而演變。部分患者因遷延時間長，加上治療不規律，

乙肝病毒攜帶者約占我國總人口的10%(1.24億)，其中20%的攜帶者會出現不同的臨床症狀，在發病者中又有約20%的人會出現不同程度的肝硬化、腹水，甚至繼發肝癌。無論是乙肝病毒攜帶者還是乙肝患者，合理

吃葷食後不要立即飲茶　　有些人吃完肉、魚等高蛋白、高脂肪的葷食後，為去油膩，習慣飯後立即喝茶，其實這種做法是不健康的。因為茶葉中含有大量鞣酸，它能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，使腸蠕動減慢，造成

肝炎飲食修復你的肝　　病毒性肝炎包括甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝以及己肝等，甲型、乙型肝炎以往較為人所熟知，丙型肝炎在過去曾被稱為非甲非乙型，因為當時並不能確定該型病毒的存在，直到一九八九年才確定該型

苦瓜酒是近年來我國市場上出現的一種保健藥酒，具有清熱解毒、怡心明目、養血滋肝、潤脾補腎等多種功效。常飲苦瓜酒，可促進食欲、清熱解毒、洩熱通便，而且還具有預防和治療感冒、扁桃體炎、咳嗽等作用。苦瓜酒是近

蛋類蛋白質對於保護肝髒、促進肝細胞的修復和再生具有很重要意義。　　奶及奶制品牛奶中蛋白質和無機鹽都很豐富，營養價值也高，並且容易消化吸收。　　禽及肉類瘦肉和內髒提供豐富的優質蛋白質。動物肝髒含鐵豐富，

夏季炎熱，飲食應以清熱、消暑、解毒、止渴、利尿為好，時令瓜果是度夏好伙伴。　　西瓜：是瓜果之首，不僅具有食用價值，而且醫藥價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有“天然白虎湯&rdquo

1)注意蛋白質的攝入量!　　為了快速計算出你每天需要的蛋白質量(單位為克)，你可以用你的體重除以2，(單位為磅)。每天的蛋白質量過多的話，就會引起肝腦病。如果飲食中的蛋白質量大於肝髒可以利用的蛋白質量

中醫認為，肝病的初起，不外乎外因與內因兩個方面。外因多由於時邪濕熱侵襲和飲食不潔;內因多由於情志不和、勞倦內傷而削弱了機體抵抗力。在預防保健上，首先要注意飲食營養和食品衛生，攝取充足的糖、蛋白質、維生

蟹中所含的豐富蛋白質會加重肝髒負擔，嚴重時可使病情惡化，甚至誘發肝昏迷。　　身價金貴的陽澄湖大閘蟹正式開始進京銷售。醫生提醒，秋蟹雖是一年中最肥美的，但對肝炎、心血管病等患者來說，問題卻遠非引發腹瀉、

對肝炎患者的飲食要求，近40多年來，一直是遵照“三高一低”的原則，即高糖、高蛋白、高維生素和低脂肪。這一原則是針對歐美人飲食習慣提出的，而多年臨床實踐證明，這一原則對我國患者並

1.何首烏粥取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗淨曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數沸，早晨空腹溫熱服食。　　2.赤小豆鯉魚湯取赤

肝病專家指出，乙肝小三陽相對大三陽而言，病情較輕，其傳染性和病毒復制一般也較低，但是如果患者對自身的病情放任自流，不聞不問，隨著時間的推移，一旦出現惡化是很有可能朝肝癌方向發展，具體乙肝小三陽飲食有哪