中醫所指的「肝」涵蓋范疇較廣，除了「肝髒」髒器本身，還包括情志狀態，也就是指精神、情緒和自律神經層面。而中醫有陰陽和五行的理論，炎炎夏日，對應到肝，而肝屬木，木易生火，一旦肝火旺盛或肝血不足，都可能引發身體不適。
肝火旺盛體質的人，表現症狀包括經常感覺壓力大、容易發怒和與人爭吵、緊張、焦慮、口干舌燥、口苦、眼睛干澀、疲勞、痠痛、頭暈、失眠、好發痘痘、尿液色黃，長期也可能增加脂肪肝和肝硬化的風險。而肝血不足體質者，則有頭暈易伴隨指甲蒼白、月經量少，或血色偏淡的情況。
多吃綠色蔬菜+按摩肝膽經
保健宜養肝、舒暢肝氣，除了要生活作息規律、不熬夜、不喝酒、減少壓力和焦慮之外，平常有空時也可多按摩腿部外側的膽經和內側的肝經；注意飲食均衡，多吃綠花椰菜、酪梨、奇異果、韭菜、芹菜、地瓜葉、綠苦瓜、綠蘆筍、綠茶、綠豆、青蘋果等青色食物。
食療也護肝！肝血不足V.S肝火旺盛
另外，可再依據個人症狀表現和體質，在專業中醫師的協助下，攝取適合的養肝茶飲或食療，幫助改善不適。
1.肝血不足體質的人，則建議用黨蔘和黃耆各3錢，加上炙甘草、當歸、川芎、白芍和熟地各2錢，連同排骨、雞只或豬肝一起炖煮，每天約吃一碗，有助滋養肝血。
2.肝火旺盛體質的人，可以視個人主要症狀，分別飲用以下的養肝茶、柴胡人參飲、甘麥大棗解郁茶、山楂酸梅湯，或雙花茶飲。
【養肝茶】：使用柴胡3錢、茵陳2錢、青蒿2錢、薄荷2錢、生姜3片，加水煮成600c.c.茶飲，放溫後即可飲用。此茶飲可做為一般人日常養肝之用，藥材中較特別的是青蒿，藥性入少陽經，不但有助調養肝膽經功能，在去年104年底，更因大陸藥學家屠呦呦以青蒿素在抗瘧疾藥物上的創新研究，榮獲諾貝爾醫學獎，而成為全球矚目的中藥材。
【柴胡人參飲】：可取柴胡4錢和西洋蔘3錢，泡煮熱水600c.c.成茶飲，日常飲用，可以疏肝解郁，改善口干舌燥的肝火旺盛症狀。
【甘麥大棗解郁茶】：取浮小麥2兩、紅棗5顆、甘草2錢，加水煮成600c.c.茶飲，放溫後飲用。此茶有降肝火、抒解壓力和改善緊張、焦慮等官能失調症狀的作用。
【山楂酸梅湯】：取山楂3錢和烏梅5顆，加水煮成茶飲，依個人喜好酌量加入少許砂糖調味、平衡酸味即可。中醫學有「五味入五髒」的論點，其中酸味入肝，肝又主筋，平日多飲用山楂酸梅湯，有助解降肝火和消除疲勞。
【雙花茶飲】：取菊花4錢、銀花3錢、山楂3錢、柴胡2錢，加水煮成600c.c.茶飲，酌量加入蜂蜜調味，即可飲用。此茶飲有調養肝氣、清熱解毒、去頭目腫痛、舒緩眩暈和咽痛，預防高血壓和高血脂等作用。
