肝損傷是導致肝髒疾病重要的原因，導致肝損傷的原因很多，包括化學因素、病理因素和物理因素等。對於肝損傷我們必須高度重視，因為肝髒的健康與否直接關系到我們身體的健康與否，在日常飲食上，為了避免肝損傷，我們也要遵守一定的飲食保健原則。
（1）控制飲酒量，盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料。
（2）及時補充高蛋白、高纖維素飲食，尤其應補充”維生”素B族、維生素A、維生素C、維生素K及”葉酸”等。
（3）調整飲食結構。提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等。不吃零食，睡前不加餐。
（4）更重要的是要及時補充一些人體不可或缺的物質，如微生態活菌、礦物質、維生素等有利於維持肝髒健康的微量元素：
微生態活菌：微生態活菌可以通過調節腸菌群，抑制革蘭氏陰性細菌繁殖，降低腸源性內毒素水平，有助肝髒排毒，從而降低血氨，緩解體力”疲勞”。此外，還可促進腸道有益菌增殖，改善腸功能紊亂等亞健康狀況。
維生素：對人體來說，不可或缺。B族維生素（包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、”煙酸”、”泛酸”、葉酸等）和肝髒關系密切。缺少B族維生素，會導致細胞功能降低，引起代謝障礙。喝酒過多之所以會導致肝髒損傷，多是由人體體內缺乏B類維生素所致。充足的B類維生素補給，可有效治療酒精性”肝炎”和”脂肪肝”等肝髒疾病。因此，肝髒已出現問題和已感到酒精危害的人群，應盡量多地攝取B族維生素。
